鹿血为鹿科动物梅花鹿和马鹿的血液，系名贵中药。自古以来就是宫廷皇族、达官显贵治病健身的珍品，以其为主的复方制品被称为仙家服食丹方。
鹿血在民间也广为流传，视为中药之上品。早在宋代就有刺血生饮鹿血后肤革充盈，健饮啖的记载。明代李时珍则对鹿血的医疗作用做了较为详细的研究，在《本草纲目》中记载为大补虚损，益精血，解痘毒、药毒等。并提出有效而服之者，刺鹿头角间血，酒和饮之更佳的服用方法。清皇室更行此道，据徐珂《清稗类钞》云：文宗御守时，体多疾，面常黄，医谓鹿血可饮，于是养鹿百数十，日命取血以进。英法联军入京时，咸丰咯疾大作，令取鹿血以供，仓卒不可得，遂崩。近代，通过动物实验和临床研究证明了鹿血确实具有养颜容、治疗贫血，调节免疫，延缓衰老，改善记忆，抗疲劳，改善性功能等多项治疗保健作用。
鹿血含水量为80%81%，有机物占16%17%，其中主要是蛋白质，蛋
成品药
白质中富含19种氨基酸及多种酶类，另外还含多种脂类、游离脂肪酸类、固醇类、磷脂类、激素类、维生素类和多糖类等。灰分占3%4%，并含多种常量和有益微量元素。特别是鹿血中还含有Y-球蛋白，胱氨酸、赖氨酸，与心脏机能相关的磷酸肌酸激酶、覆酶等。运用现代先进技术加工的鲜鹿血粉含水量不超过1%，其蛋白质含量达96%以上。
【来 源】
为鹿科动物梅花鹿或马鹿的血。
【功 效】
养血益精、行血祛瘀、消肿疗伤。
【主 治】
治虚损腰痛，心悸，失眠症，肺痿吐血；崩漏，带下。
【性味归经】
①《日用本草》：“味甘。”②《医林纂要》：“咸，热。”
入肝、肾二经
【用法用量】
内服：入丸、散，1～2钱。
【药材的采收与储藏】
宰鹿时取血，风干成紫棕色片状即成。
【拉丁名】
梅花鹿Cervus nippon Temminck或马鹿C.elaphus L.
【考 证】 
出自《千金. 食治》。
产地有吉林，辽宁西丰开原抚顺。
药理作用1. 对血压的影响，给麻醉猫静脉注射鹿茸血精制剂和鹿茸精制剂，均能使猫血压降低34%-37%。
2.抗创伤用用，给家兔放血10%和从左侧胸腰区削下皮肉0.72-0.75g，造成兔体衰弱和外伤。然后，对照组注射生理盐水，给药组皮下注射鹿茸血精0.5ml/kg，每日给药1次，连续给药18天，结果表明，给药组体重增长明显超过对照组，血浆蛋白含量和红细胞数也较对照组高，但与对照组无明显差异。
制取工艺
宰杀鹿时取其血，风干后制成紫棕色片状即成。
性味
①《日用本草》："味甘。"
②《医林纂要》："咸，热。"
功用主治
明朝李时珍《本草纲目》记载：“鹿血主阳萎、补虚、止腰痛，鼻衄、跌伤、狂犬伤，和酒服治肺痿吐血，及崩中带下，诸气痛欲危者饮之立愈。大补虚损，益精血，解痘毒、药毒。
用法与用量
内服：入丸、散，1～2钱。
选方
①调血脉，止腰痛：鹿血，滚酒调，热服。(《本草新编》)
②治老人心悸、失眠：鹿心血，研细兑酒服。(《四川中药志》)
③治鼻血时作：干鹿血，炒枯，将酒淬熏二、三次，仍用酒淬半杯和服之。(《纲目》)
各家论述 
1.《千金·食治》：生血。治痈肿。
2.《唐本草》：主狂大伤，鼻衄，折伤，阴痿，补虚，止腰痛。
3.《日华子本草》：治肺痿吐血及崩中，带下，和酒服之良。
4.《日用本草》：补阴，益营气。
5. 汪颖《食物本草》：诸气痛欲危者，饮之。
6.《纲目》：大补虚损，益精血，解痘毒、药毒。
7.《医林纂要》：行血法瘀，续绝除伤，与山羊血同而性较中和。
鹿的血液。宰鹿时盛取血液，风干成紫棕色片状用，亦可鲜用。
味甘、咸，性热。能益精血，补阳气，止血。用于精血虚亏，阳气不足，头昏耳鸣，心悸短气；体倦乏力，肢体欠温或崩漏失血，吐血，鼻衄等。可用本品研细末，用酒调服或以酒送服。每次可用36g。注意事项同鹿肉。