鹿鞭,中药名。又名鹿肾,鹿冲。为鹿科动物梅花鹿或马鹿雄性的外生殖器。宰鹿后,割取及睾丸,除净残肉及油脂,固定于木板上风干即成。以粗大、油润、无残肉及油脂、无虫蛀、干燥者为佳。《四川中药志》:性温,味咸辛,无毒;入肝、肾、膀胱三经;治阳痿,肾虚耳呜,妇人子宫寒冷,久不受孕,慢性睾丸发炎。但素体阳盛者慎服。鹿鞭使用方便,可泡酒,制作药膳,或煮食,或熬膏,或入丸、散。
药材-鹿鞭(图1)
中药名: 鹿鞭
别名: 鹿肾(《别录》), 鹿茎筋(《千金方》),鹿(《医林纂要》),鹿冲(《四川
中药材生产技术》),鹿冲肾(《四川中药志》)
拉丁药名:Penis et Testis Cervi
原动物: 梅花鹿(Cervus nippon Temminck)或
马鹿(C.elaphus L.)
药用部位: 动物的和睾丸。
功效分类: 补益药。
附注: 动物描述,详见词条:梅花鹿、马鹿
梅花鹿鞭
类扁圆形,长25-50厘米,中部直径1.2-2厘米。
龟头类似圆柱形,长2-10厘米,前端钝圆,表面棕黄色至黑棕色,光滑,半透明,可见斜肋纹。
包皮有的呈环状隆起,直径1.4-2.0厘米,不隆起者有的伸长达12厘米,先端带有鹿毛。一侧多有纵沟,对应一侧有龙脊,两则面光滑,半透明,斜肋纹明显。中下部带两枚睾丸。睾丸扁椭圆形,长4.5-9.0厘米,中部直径2.5-4.5厘米,表面黄棕色至黑棕色,皱缩不平,一侧有附睾附着,附睾体狭窄而弯曲,附睾尾变粗呈瘤状突起,长1-1.5厘米。质坚韧,不易折断。气微腥。
马鹿鞭
呈两侧稍扁的长圆柱形,长45-60厘米,直径2-3厘米。表面灰黄色至灰黄棕色,呈半透明状,未洗净血污的呈褐色或紫褐色,不呈半透明状
中药饮片-鹿鞭(图2)
。在体两侧中间分别各有1条由根部到前端纵沟槽,顶端包皮略呈囊状或卷曲成环套状隆起,包皮前端带有黄白色、棕黄色或棕褐色丛生
皮毛,形成锋毛,在锋毛上呈现毛锋端色重,毛根部色浅的现象,也有呈现褐色、褐黑色毛梢。毛粗而扁,富弹性。龟头藏于包皮内或裸露,其先端钝圆,可见纵棱及沟痕,用水泡后先端可展开平面,尿道口在下缘。在全长靠基部端的1/3-1/2处附有睾丸一对,睾丸呈长椭圆形,棕褐色,长11厘米左右,直径约4厘米,有的具长的系带(输精管)。质坚硬,不易折断,或切断面可见最外层为纤维体(俗称皮膜),厚1-2厘米,中间大部分为疏松的海绵体,尿道和血管孔。气腥,味微咸。
性味归经
味甘、咸,性温。归肝、肾、
膀胱经。
①《别录》:平。
②《本
草药性大全》:味甘,气平,无毒。
③《医林纂要》:甘,咸,热。
功效主治
补肾精,壮肾阳,益精,强腰膝。主治肾虚劳损,腰膝酸痛,耳聋耳鸣,阳痿,遗精,早泄,宫冷不孕,带下清稀。
各家论述
①《别录》:主补肾气。
②《日华子本草》:补中,安五藏,壮阳气。
药材-鹿鞭(图3)
③《医林纂要》:强阳事。
④《四川中药志》1979年版:补肾壮阳,用于肾虚阳痿,耳鸣,妇人
子宫寒冷久不受孕,慢性睾丸发炎。
⑤《山东药用动物》:补肾壮阳,益精,下乳。治劳损腰膝酸痛,遗精,滑精,
乳汁不足。
用法用量
内服:煎汤,6~15g;或煮食,或熬膏,或入丸、散。或与海马、蛤蚧等配伍自制[升阳酒]。
用药禁忌
素体阳盛者慎服。
①治五劳七伤,阳气衰弱,益气力:鹿肾一对(去脂膜,细切),肉
苁蓉二两(酒浸一宿,刮去皱皮,切),粳米二合。先以水二大盏,煮米作粥,欲熟,下鹿肾、苁蓉、
葱白、盐椒,食之。(《圣惠方》鹿肾粥)
②治肾气损虚,耳聋:鹿肾一对(去脂膜,切),粳米二合。于豉汁中相和,煮作粥,入五味,如法调和,空腹食之;作羹及入酒并得食之。(《圣惠方》
鹿肾粥)
③治阳痿,早泄,以及体倦乏力,精神不振:鹿鞭1具,白酒2500毫升,与海马、蛤蚧等配伍,再放入白酒中浸泡7天,即可饮服
④治阳痿,宫寒不孕::鹿肾1具,
补骨脂30g,肉苁蓉30g,
枸杞30g,
韭菜子15g,
巴戟天15g。共研为末,制成9g蜜丸。每服1丸,日服2次。(《东北动物药》)
⑤治妇人
血虚,腰膝酸痛,不能受孕者:鹿肾熬胶,与
阿胶撺入服之。(《中国医学大辞典》)
来源考证
药材-鹿鞭片(图4)
出自《医林纂要》。
药材基原
为
鹿科动物梅花鹿
Cervus nippon Temminck或马鹿
C.elaphus L.和睾丸。
产地溯源
梅花鹿鞭,主产于吉林、辽宁、河北等地;马鹿鞭,主产于黑龙江、吉林、内蒙古等地。
宰鹿后,割取及睾丸,除净残肉及
油脂,固定于木板上风干。亦可用沸水浇烫后置烤箱80℃烤干。
①鹿鞭:取原药材除去杂质及筋膜,洗净,取出干燥。用
文火加热烘烤至软,趁热切成薄片。
②鹿鞭粉:取
滑石粉置锅内(滑石粉用量,以烫炒时能将鹿鞭片掩埋,并剩余部分为宜),中火加热至翻动呈灵活状态后,倒入净鹿鞭片,翻炒至形成鼓起,呈深黄色时,快取出,筛去滑石粉,放凉,碾成粉末。
饮片性状:鹿鞭为类圆形或不规则的薄片,棕黄色,半透明,边缘有抽沟痕,中心有空隙,质坚韧。气微腥,味微咸。
贮干燥容器内,密闭,置通风干燥处,防蛀。
鹿鞭中氨基酸含量(%)
氨基酸 |
含量 |
氨基酸 |
含量 |
色氨酸 |
0.95 |
甘氨酸 |
14.08 |
赖氨酸 |
2.42 |
丙氨酸 |
8.60 |
组氨酸 |
1.08 |
胱氨酸 |
3.86 |
氨 |
0.50 |
缬氨酸 |
0.42 |
精氨酸 |
3.88 |
异亮氨酸 |
1.04 |
天冬氨酸 |
3.35 |
酪氨酸 |
0.72 |
苏氨酸 |
1.30 |
苯丙氨酸 |
1.43 |
丝氨酸 |
1.70 |
蛋氨酸 |
0.66 |
谷氨酸 |
5.99 |
亮氨酸 |
2.31 |
脯氨酸 |
6.01 |
羟脯氨酸 |
0.53 |
氨基酸总量 |
60.84 |
F |
F |
鹿鞭的脂肪酸含量(%)
总脂肪酸 |
月桂酸 |
豆寇酸 |
棕榈酸 |
棕榈油酸 |
硬脂酸 |
油酸 |
亚油酸 |
亚麻酸 |
10.75 |
0.49 |
5.54 |
30.15 |
7.03 |
16.37 |
26.33 |
2.77 |
1.03 |
鹿鞭壮阳汤
配料:猪肘肉500克、肥母鸡500克。马鹿鞭1条或梅花鹿鞭2条,枸杞15克、
山药200克。料酒30克、胡椒粉2克、味精1克、
花椒3克、盐3克、姜35克、葱30克。
特色:肉料软烂,汤汁浓配,鲜香味美,滋补佳品,并具有温补、壮阳、
健脾之功效。
菜系:四川
制作:
鹿鞭用温水发透,刮去粗皮杂质,剖开,洗净后切成3厘来长的段。母鸡肉切成条块,猪肘洗净,山药润软后切成2厘米厚的瓜子片,枸
鹿鞭酒(图6)
杞去杂质待用。
锅内倒入清水,放入姜、葱、料酒和鹿鞭,用武火煮15分钟,捞出鹿鞭,原汤暂不用。如此3次。
用砂锅置火上,加入适量清水,放入猪肘、鸡块、鹿鞭,用武火烧开,除去浮沫,加入料酒、葱、姜、花椒用炆火炖二个半小时,除去姜葱,将猪时肉捞出作它用。
将山药、构粑、
食盐、胡椒粉、味精放入锅中,改用武火炖至山药酥烂。用碗一个,先捞出山药铺底,上盛鸡肉块。鹿鞭、枸杞,随后倒入原汤即成。
食法:每日1次,佐餐食用。
功效:温肾壮阳,补血益精。用于
肾阳虚,阳痿,遗精等症。
鹿鞭主要用于
性功能障碍,如阳虚引起的阳痿、早泄,以及腰腿疼痛,对妇女不孕及产后无乳有显著疗效。肾阳虚引起的阳痿早泄等症可以用鹿鞭、鹿茸、海马、蛤蚧等配伍自制[升阳酒]做调治。
白酒可以将药材中的有效成份析出,通过每日少量饮用,可以逐步恢复肾阳。升阳酒显效较慢,但是效果也很稳固,不易出现反复。升阳酒为中医补肾壮阳的经典药酒方剂,最早记载于明代御医朱尤琪的《御苑方注》。该方选用鹿鞭等传统补肾阳的药材,同时又加入一些收敛药材,避免温补时过犹不及。该方补而不过,分寸拿捏恰到好处,为后世医家推崇。
1、需要补肾的男士。
2.体质虚弱、容易疲劳、腰酸背痛的男士。
3.不育者。